Van boterverleden tot bunkerstelsel, van vestingstad tot vogelparadijs. Aan het voormalige IJzerfront wisselen natuur en cultuur elkaar af. Trap mee door Diksmuide en laat de omgeving de rest doen.

Arrangement (prijs: € 44,95 p.p.)
Bij deze Happen en Trappen route is het volgende inbegrepen:

• Koffie en gebak bij Petit Paris
• Voorgerecht bij De Zwaan
• Soep bij 't Gemeentehuis
• Hoofdgerecht bij De Nieuwe Wikkelaar
• Nagerecht bij 't Gouden Mandeken

Boterstad
Diksmuide ligt langs de IJzer, de rivier die deze stad tijdens de middeleeuwen groot heeft gemaakt. Het befaamde Ieperse laken werd langs deze weg naar de hele toenmalige wereld verscheept. Ook de boterhandel kwam door de IJzer tot bloei. De zuivelindustrie was hier eeuwenlang van groot economisch belang. Daardoor staat Diksmuide nog altijd bekend als de ‘Boterstad’.

De naam Diksmuide is ook onlosmakelijk verbonden met de Eerste Wereldoorlog. Her en der in het landschap staan monumentjes en bunkers als stille getuigen van vier jaar waanzin. Meest opvallend is de bunker Groigne. Deze werd gebouwd door Franse koloniale troepen en heeft Arabische inscripties boven een Moorse toegang.

Oorspronkelijk was de regio Diksmuide een slikken- en schorrengebied. Bij vloed overspoelde de zee de laagste delen, om die bij eb vervolgens weer terug te geven. Maar op zoek naar nieuwe gronden hebben monniken en boeren het gebied beetje bij beetje drooggelegd. Tot op de dag van vandaag wordt de hele waterhuishouding van dit gebied door de mens gecontroleerd. Tijdens het fietsen komen we dan ook langs ontelbaar veel kanaaltjes, kleine sluisjes en pompen. We zien ook de velden met vette polderklei, een vruchtbaar paradijs voor de landbouw.

In de weiden staren de koeien je aan terwijl je op de fiets voorbij komt. Zij zorgen voor de heerlijke melk waarvan de echte Diksmuidse boter wordt gemaakt. Werp ook een blik op de lager gelegen natte weiden, het hooiland dat hier de 'broeken' wordt genoemd. De broeken zijn een paradijs voor vogels en vogelaars. Wie geluk heeft spot een reiger op één poot, een aalscholver die zit te drogen, of een buizerd die al biddend loert op een prooi. Er is hier overal iets te beleven. Dat wordt dus dik genieten…

Wij verwelkomen u graag op deze Happen en Trappen route!